烏龍麵甜甜圈

宅米@和味物語
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烏龍麵做甜甜圈, 近期在日本的SNS 人氣急升, 只需一個烏龍麵就搞定, 方便又可愛, 逗小朋友開心一絕!
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份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

1 個
4 大茶匙
4 大茶匙
  • 略煮烏龍麵,  令烏龍麵自然鬆開

    略煮烏龍麵, 令烏龍麵自然鬆開

  • 烏龍麵撈起後, 略為瀝乾水份

  • 烏龍麵倒入保鮮袋內, 然後倒入麵粉及 2大茶匙粉砂糖

拉上袋口拉鍊後,  搖勻, 讓每條烏龍麵沾滿麵粉及糖

    烏龍麵倒入保鮮袋內, 然後倒入麵粉及 2大茶匙粉砂糖 拉上袋口拉鍊後, 搖勻, 讓每條烏龍麵沾滿麵粉及糖

  • 手沾上少許麵粉以防烏龍麵黏手, 並在砧板上撒一點,  然後平排 6-7 條烏龍麵

    手沾上少許麵粉以防烏龍麵黏手, 並在砧板上撒一點, 然後平排 6-7 條烏龍麵

  • 像鬢辮子一樣把烏龍麵鬢成扭帶, 但要輕力,  不要弄斷

    像鬢辮子一樣把烏龍麵鬢成扭帶, 但要輕力, 不要弄斷

  • 把「烏龍麵辮子」的兩端接合, 捲成圈狀

    把「烏龍麵辮子」的兩端接合, 捲成圈狀

  • 以中火把烏龍麵圈的兩面炸成金黃色

    以中火把烏龍麵圈的兩面炸成金黃色

  • 撈起, 略略吸油後裝盤, 灑上粉砂糖即成!

有別於一般甜甜圈的柔軟,  外層脆, 充滿咬口, 甜得剛剛好!

    撈起, 略略吸油後裝盤, 灑上粉砂糖即成! 有別於一般甜甜圈的柔軟, 外層脆, 充滿咬口, 甜得剛剛好!

小撇步

「烏龍麵辮子」可炸成金黃色的脆麻花, 撒上一層黃豆粉, 又是另一番風味!

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留言

共 4 則
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  • 1. 吸一吸的話, 會健康一點。 2. 1 圈就可以~

  • Ella Dai

    Ella Dai

    1.請問一下撈起來有沒有需要用吸油面紙 2.請問烏龍麵辮子的兩端捲成一圈就可以嗎,還是要捲2~3圈

  • 秀秀秀

    秀秀秀

    請問一下鍋燒麵可以嗎?

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