烏龍麵甜甜圈
描述
烏龍麵做甜甜圈, 近期在日本的SNS 人氣急升, 只需一個烏龍麵就搞定, 方便又可愛, 逗小朋友開心一絕!
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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略煮烏龍麵, 令烏龍麵自然鬆開
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烏龍麵撈起後, 略為瀝乾水份
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烏龍麵倒入保鮮袋內, 然後倒入麵粉及 2大茶匙粉砂糖 拉上袋口拉鍊後, 搖勻, 讓每條烏龍麵沾滿麵粉及糖
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手沾上少許麵粉以防烏龍麵黏手, 並在砧板上撒一點, 然後平排 6-7 條烏龍麵
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像鬢辮子一樣把烏龍麵鬢成扭帶, 但要輕力, 不要弄斷
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把「烏龍麵辮子」的兩端接合, 捲成圈狀
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以中火把烏龍麵圈的兩面炸成金黃色
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撈起, 略略吸油後裝盤, 灑上粉砂糖即成! 有別於一般甜甜圈的柔軟, 外層脆, 充滿咬口, 甜得剛剛好!
小撇步
「烏龍麵辮子」可炸成金黃色的脆麻花, 撒上一層黃豆粉, 又是另一番風味!
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