金銀蛋燴莧菜

人妻廚房日誌-Mandy
860 食譜 5,033 粉絲

描述

一把莧菜煮了三餐-平均才20多塊,比外面的燙青菜真是便宜太多啦!
莧菜鈣多多,對孕婦真的很不錯!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
半把
1顆
1顆
1~2顆
調味
酌量
少許

步驟

  • 1.莧菜洗淨切入口大小
2.鹹鴨蛋及皮蛋放電鍋稍微蒸熟,去殼切丁
3.蒜切塊

    1.莧菜洗淨切入口大小 2.鹹鴨蛋及皮蛋放電鍋稍微蒸熟,去殼切丁 3.蒜切塊

  • 1.蒜塊低油溫爆香
2.放金、銀蛋丁炒香盛起備用
3.原鍋下莧菜、高湯(水)及海鹽煨煮一下
4.將金、銀蛋放入拌勻即可
5.起鍋盛盤

    1.蒜塊低油溫爆香 2.放金、銀蛋丁炒香盛起備用 3.原鍋下莧菜、高湯(水)及海鹽煨煮一下 4.將金、銀蛋放入拌勻即可 5.起鍋盛盤

  • 成品

    成品

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人妻廚房日誌-Mandy 860 食譜 5,033 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁,目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例; 動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!

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