金銀蛋燴莧菜

2016/10/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一把莧菜煮了三餐-平均才20多塊,比外面的燙青菜真是便宜太多啦!
莧菜鈣多多,對孕婦真的很不錯!

食材 (3 人份 10 分鐘

主食材
莧菜 半把
鹹鴨蛋 1顆
皮蛋 1顆
蒜頭 1~2顆
調味
海鹽 酌量
少許
  • 1 1.莧菜洗淨切入口大小 2.鹹鴨蛋及皮蛋放電鍋稍微蒸熟,去殼切丁 3.蒜切塊
  • 2 1.蒜塊低油溫爆香 2.放金、銀蛋丁炒香盛起備用 3.原鍋下莧菜、高湯(水)及海鹽煨煮一下 4.將金、銀蛋放入拌勻即可 5.起鍋盛盤
  • 3 成品
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