金銀莧菜羹
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營養價值很高的莧菜內含鈣量及鐵量都比牛奶、豬肝還高，所以可以多吃ㄛ~
食材
1.莧菜
1把
2.皮蛋
1顆
4.吻仔魚
1小把
5.蒜頭
2顆
3.鹹蛋
1顆
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1皮蛋、鹹蛋切丁，蒜頭切末，莧菜洗淨備用 -
2平底鍋倒油，放入蒜末、吻仔魚(可不加)炒香
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3再放皮蛋、鹹蛋拌炒一下
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4倒入高湯200cc、適量的鹽調味
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5放入莧菜
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6倒入太白粉水2大匙，起鍋前淋點香油即可
