《懶人手撕鹹雞》

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描述

想吃鹹雞但又怕花時間和繁複工序,做個快捷懶人版,很容易就可以完成!雞肉鹹香配帶酸辣的汁料,用來拌麵就最棒!

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份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

1茶匙
1茶匙
1茶匙
少許
調味汁
1茶匙
1湯匙
1.5湯匙
1茶匙
1茶匙
半茶匙
2茶匙
2湯匙

步驟

  • 雞腿肉洗淨,把水充分抹乾。以玫瑰露、薑汁、粗鹽和花椒碎醃2小時。

    雞腿肉洗淨,把水充分抹乾。以玫瑰露、薑汁、粗鹽和花椒碎醃2小時。

  • 把雞肉取出,用水洗淨,隔水或入蒸焗爐(雞面用碟子或鋁紙蓋好),大火蒸12分鐘。蒸雞水留用。

    把雞肉取出,用水洗淨,隔水或入蒸焗爐(雞面用碟子或鋁紙蓋好),大火蒸12分鐘。蒸雞水留用。

  • 把調味汁料拌勻。

    把調味汁料拌勻。

  • 待雞稍涼後,用手撕雞,淋上調味汁,撒上芝麻,完成。

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留言

共 4 則
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  • 玫瑰露是什麼?哪裡買呢?

    玫瑰露即是玫瑰露酒,超市應該有賣😊

  • Lowelle
    Lowelle

    謝謝

  • Lowelle
    Lowelle

    汁不用煮嗎?

    不用啊,生蒜味道比較好,如想汁熱一點,可以把蒸雞水煮滾後直接加入汁料裏攪拌:)

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