*Re*芫荽皮蛋魚片湯

台灣許多小吃都會加芫荽來增加香氣，
但因為吃完口裏會一直留著一股氣味，
所以我並不是很愛。

第一次喝芫荽皮蛋湯是在香港與朋友們吃火鍋時，
香港人將芫荽及皮蛋當成湯底，
整個湯頭喝起來清爽卻又濃郁。
煮過的芫荽香氣依舊，
卻完全不用擔心吃完後的口氣問題~
芫荽整把放入的煮法，撈起來吃的口感真是過癮。
而皮蛋裏半熟的蛋汁在煮熟後也是好好味~

趁著芫荽便宜時來煮道魚片湯簡單營養又美味。