Sharon Chan 3 食譜 3 粉絲 追蹤 芫荽茶瓜皮蛋魚片湯 描述 清熱下火的湯,既容易又好味,新手也沒有難度💪🏻 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 芫荽 8束 鯇魚切片 1條 薑片 2片 茶瓜 約8條(半包) 皮蛋 1-2隻 鹽 適量 白胡椒 適量 水(約6碗) 1200毫升 醃料 麻油 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙 米油/紹興酒 1湯匙 白胡椒粉 適量 步驟 先將芫荽洗淨切成3份 茶瓜切片;皮蛋去殻洗淨切4/6份; 鯇魚去皮切片,用醃料醃10分鐘。 將水煲滾,放入薑片及芫荽,大火滾15分鐘。 放入茶瓜、皮蛋和魚片,轉慢火滾15分鐘 最後,根據個人喜好加入白胡椒粉及鹽調味便可 小撇步 喜歡可以加入硬豆腐粒~😋 2.7 萬 瀏覽 2018/05/31 發表