芫荽茶瓜皮蛋魚片湯清熱下火的湯，既容易又好味，新手也沒有難度💪🏻

芫荽茶瓜皮蛋魚片湯

芫荽茶瓜皮蛋魚片湯

Sharon Chan

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清熱下火的湯，既容易又好味，新手也沒有難度💪🏻

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

8束

1條

2片

約8條(半包)

1-2隻

適量

適量

水（約6碗）

1200毫升

醃料

1/2茶匙

1/4茶匙

米油/紹興酒

1湯匙

適量

1
先將芫荽洗淨切成3份
2
茶瓜切片；皮蛋去殻洗淨切4/6份；鯇魚去皮切片，用醃料醃10分鐘。
3
將水煲滾，放入薑片及芫荽，大火滾15分鐘。
4
放入茶瓜、皮蛋和魚片，轉慢火滾15分鐘
5
最後，根據個人喜好加入白胡椒粉及鹽調味便可

小撇步

喜歡可以加入硬豆腐粒～😋

2018/05/31 發表 1,570 瀏覽

Sharon Chan

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