百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ivy
ivy
252 食譜 577 粉絲

春日靚湯 ~ 香菜牛肉豆腐蕃茄湯

春日靚湯 ~ 香菜牛肉豆腐蕃茄湯
374 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 牛肉洗淨瀝乾水 , 把醃料加入拌勻 , 醃約30分鐘 ; 
蕃茄洗淨切滾刀塊 ;   板豆腐切丁 ; 香菜洗淨瀝乾

    牛肉洗淨瀝乾水 , 把醃料加入拌勻 , 醃約30分鐘 ; 蕃茄洗淨切滾刀塊 ; 板豆腐切丁 ; 香菜洗淨瀝乾

  • 鍋子中加入800ml的清水 ; 再加入薑片煲滾 ; 開水滾了以後加入蕃茄 , 蓋上鍋蓋 ; 等到再次沸騰後加入豆腐 ; 煮約10分鐘

    鍋子中加入800ml的清水 ; 再加入片煲滾 ; 開水滾了以後加入蕃茄 , 蓋上鍋蓋 ; 等到再次沸騰後加入豆腐 ; 煮約10分鐘

  • 打開鍋蓋 , 在沸騰的狀態中加入牛肉拌勻 ;  把牛肉煮熟後即可試味 , 如果覺得不夠鹹 , 可以再斟酌加鹽調味 ;  最後灑上香菜即可

    打開鍋蓋 , 在沸騰的狀態中加入牛肉拌勻 ; 把牛肉煮熟後即可試味 , 如果覺得不夠鹹 , 可以再斟酌加鹽調味 ; 最後灑上香菜即可

小撇步

牛肉不可煮太久 , 否則肉質會變硬哦 ~
說到牛肉, 請到市場裡相熟的牛肉販賣那裡去買, 因為新鮮的牛肉和超市裡的, 味道和肉質都差很多哦, 新鮮牛肉不止嫩, 肉味更是濃郁呢 ~

1.4 萬 瀏覽
avatar
ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 娃娃菜 麻婆豆腐 義大利麵 排骨 菠菜 玉米濃湯 香菇雞湯 台式泡菜 雞湯 家常菜 滷肉 茄子 炒麵 地瓜 番茄 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 粽子 高麗菜 豆腐 櫛瓜 打拋豬 白菜滷 花椰菜 雞胸肉 三杯雞 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 南瓜 番茄炒蛋 湯麵 金針菇 炒飯 酸辣湯 糖葫蘆 馬鈴薯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 餅乾 杏鮑菇 竹筍 蒸蛋 瓜仔肉 雞蛋豆腐 雞肉 早餐 糖醋排骨