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Chef AYA's diary

43 食譜 711 粉絲

奶油啤酒蝦

奶油啤酒蝦

描述

這道網路上很受歡迎的啤酒蝦，做法真的超級簡單快速，我加入了奶油增添香味，除了蝦子好好吃，剩下的湯汁也很鮮甜，當然，能配上冰涼的啤酒那最過癮了！

1,671 說讚 8 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

白蝦ㄧ包

約600g
奶油

約10g
蒜瓣

5～6瓣
鹽、胡椒

適量

步驟

去除蝦腸：將蝦完全解凍後，從背部第三節下刀，以廚刀劃開蝦背，從頭至尾淺淺切開，以綿花棒挑出蝦腸，清除乾淨。
蒜瓣去皮切片備用
鍋中放入沙拉油，油熱後加入蒜片炒香，香味出來後加入一塊奶油，稍微拌炒均勻。
將蝦子加入鍋中，稍微拌炒一下，到蝦子微微變紅時，倒入一罐啤酒，蓋上蓋子悶煮一下。
煮約2～3分鐘，直到啤酒沸騰，蝦子全部轉紅，加入鹽跟胡椒調味，奶油啤酒蝦就完成了！

小撇步

**使用棉花棒挑出蝦腸很簡單喔，比起用手乾淨又快速，也能保持蝦肉完整。

3.2 萬瀏覽

2017/07/11 發表

Chef AYA's diary 43 食譜 711 粉絲

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” — Julia Child, Chef

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有 8 個一起做

可樂
露營試做了~

黃思瑜
簡單料理，超好吃。

邱慧雯
第一次自己煮蝦XD

奶油啤酒蝦：西西の外宿料理一起做

西西の外宿料理
簡單好吃🤗

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

吳紓紓
蒜片、奶油、米油和蝦同時下鍋，懶人方法，一樣好吃，很下飯的一道料理
8 years ago
作者Chef AYA's diary
真的！快速簡單又好吃
8 years ago

大家都在查

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