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人妻廚房日誌-Mandy
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XO醬海鮮豆腐鮮蔬煲

XO醬海鮮豆腐鮮蔬煲

描述

1.老公點菜-挑戰一下
2.讚賞有加(灑花)

89 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味
芶芡

步驟

  • 1.板豆腐切大塊
2.中卷切塊
3.紅蘿蔔切小粗絲、甜豆去頭尾粗絲及玉米筍對切
4.蔥切段
5.蛤仔及蝦子洗淨後去頭
準備好以上食材

    1.板豆腐切大塊 2.中卷切塊 3.紅蘿蔔切小粗絲、甜豆去頭尾粗絲及玉米筍對切 4.切段 5.蛤仔及蝦子洗淨後去頭 準備好以上食材

  • 1.放豬皮逼油炒蝦頭、紅蘿蔔絲及下板豆腐煎「洽洽」
2.放XO醬、玉米筍及甜豆炒香
3.加高樑酒炒一下及放入1.5杯高湯煮滾
4.放蛤仔開起先夾起後調味
5.放入中卷及蝦煮熟夾起
6.芶芡放蔥段關火起鍋

    1.放豬皮逼油炒蝦頭、紅蘿蔔絲及下板豆腐煎「洽洽」 2.放XO醬、玉米筍及甜豆炒香 3.加高樑酒炒一下及放入1.5杯高湯煮滾 4.放蛤仔開起先夾起後調味 5.放入中卷及蝦煮熟夾起 6.芶芡放段關火起鍋

  • 盛盤

    盛盤

小撇步

今天有煮《蒜泥白肉》-比較肥的肉皮用來煉豬油;湯來煨豆腐煲的高湯,真是一舉數得!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,036 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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