迷迭香滷蘿蔔

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早上去菜市場買胡蘿蔔送NG白蘿蔔,心想煮蘿蔔湯還能做什麼,現在颱風天菜貴,什麼菜都是寶。連胡蘿蔔都貴。於是把小部分瑕疵切掉,還是完整蘿蔔,於是有人建議用滷的,於是嘗試看看。利用市場白蘿蔔配上米圈乾,無水電鍋料理少油沒負擔。
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份量7人份 烹調時間15分鐘

食材

白蘿蔔 2條
胡蘿蔔 1/2條
米夾圈乾 200g
調味料
(飛馬嚴選)迷迭香葉 適量
(萬家香)香菇素蠔油 1飯碗
白糖 1/2碗
  • 1說明食材如上。先把白蘿蔔削皮切塊川燙過,米夾圈乾先川燙過。 米夾圈乾放鍋底,上面放胡蘿蔔,上上面放白蘿蔔。先放白糖,不用加水,電鍋料理15分鐘。
  • 2中途打開鍋蓋放入香菇素蠔油。
  • 3加入(飛馬嚴選)迷迭香業,攪拌全部後,蓋上鍋蓋繼續蒸,蒸熟跳起為止。取出盛盤!
  • 4"迷迭香味滷蘿蔔"即完成。自己試吃入口即化蘿蔔,銷售也不錯額。便宜菜也能煮的很好吃。
  • 5
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2016/10/10 發表 876 瀏覽

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