百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
千千開飯La~
136 食譜 1,000 粉絲

印度風香茅椰奶肉丸-GR#36

印度風香茅椰奶肉丸-GR#36

描述

濃濃印度風味,醬汁也可以搭河粉吃!很濃郁有層次!

51 說讚

時間

15 分鐘

食材

香料組

步驟

  • 肉丸捏成高爾夫球大小
🍳肉丸做法如下:
https://icook.tw/recipes/173207

    肉丸捏成高爾夫球大小 🍳肉丸做法如下: https://icook.tw/recipes/173207

  • 熱鍋煎肉丸,煎約3分鐘定形後再翻面

    熱鍋煎肉丸,煎約3分鐘定形後再翻面

  • 家裡沒有芫荽籽和荳蔻,用市售調好的印度香料取代!
裡面有葫蘆巴、芥末籽、芫荽籽、薑黃、小茴香、黑胡椒等

    家裡沒有芫荽籽和荳蔻,用市售調好的印度香料取代! 裡面有葫蘆巴、芥末籽、芫荽籽、黃、小茴香、黑胡椒

  • 肉丸加入香料組、薑片,炒香

    肉丸加入香料組、片,炒香

  • 加入高湯、椰奶、魚露調味後煮5分鐘,起鍋擠入檸檬汁,完成

    加入高湯、椰奶、魚露調味後煮5分鐘,起鍋擠入檸檬汁,完成

小撇步

🍳此食譜是GR's ultimate cookery course的第36道食譜:Meatballs in Fragrant Coconut Broth

2,798 瀏覽
avatar
千千開飯La~ 136 食譜 1,000 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 滷肉 花椰菜 糖醋排骨 糖葫蘆 玉米濃湯 杏鮑菇 雞胸肉 湯麵 台式泡菜 排骨 麻婆豆腐 小黃瓜 雞湯 白菜滷 瓜仔肉 娃娃菜 菠菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 炒飯 竹筍 南瓜 雞肉 粽子 炒麵 香菇雞湯 三杯雞 早餐 櫛瓜 家常菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄 金針菇 地瓜 馬鈴薯 高麗菜 酸辣湯 番茄炒蛋 打拋豬 高麗菜飯 茄子 四季豆