古早味油飯【電鍋】

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描述

古早味油飯的香氣真的令人無法抗拒, 配上香香的楓糖烤雞腿真對味!天氣漸漸轉涼, 可以開始享用麻油料理囉.糯米飯中加入少許糙米可以增加一點膳食纖維, 吃起來也比較不會有負擔. 油飯很好吃,一不小心就會不知不覺把飯扒到肚子裡, 不要忘了細嚼慢嚥哦:)

份量

5 人份

食材

3米杯
1/2米杯
2.4米杯
1.2米杯
配料+醬汁
2大匙
6片
1把
適量
60ml
1大匙
100ml
1大匙

步驟

  • 將米洗淨瀝乾, 再倒入內鍋份量的水. 放入電鍋中, 外鍋以1.2水煮. 跳起後悶個10~15分鐘.

    將米洗淨瀝乾, 再倒入內鍋份量的水. 放入電鍋中, 外鍋以1.2水煮. 跳起後悶個10~15分鐘.

  • 鍋中倒麻油, 將薑片爆香.

    鍋中倒麻油, 將薑片爆香.

  • 再加入蝦皮及魷魚乾翻炒.

    再加入蝦皮及魷魚乾翻炒.

  • 最後加入香菇炒香撒上些許胡椒粉.

    最後加入香菇炒香撒上些許胡椒粉.

  • 倒入其餘材料煮滾即可熄火.

    倒入其餘材料煮滾即可熄火.

  • 將配料及湯汁與煮好的糯米飯拌勻. 香噴噴哦~

    將配料及湯汁與煮好的糯米飯拌勻. 香噴噴哦~

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