味噌豆腐蒸蛋
食材
蛋
2
豆腐
半盒
水
蛋的2倍
米酒
一小匙
日式醬油
2小匙
味噌
1小匙
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1 蛋打散過濾 味噌先用手許熱水攪拌化開 然後加上所有調味料及水 攪拌均勻 -
2 這罐調味超級無敵好吃 日式和風非常搭配
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3 加入豆腐
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4 過濾掉水面泡泡 包上保鮮膜
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5 電鍋放熱水比較快滾 待水滾後再放杯子進去蒸 用杯子裝非常方便,好拿
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6 電鍋煮十分鐘,悶3~5分鐘即可食用 小心燙口啊!!!
小撇步
1. 電鍋水一定要滾才可放入
2. 其實蛋液可濾可不濾,只要水的比例放到蛋的2倍都可以很水嫩
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