豆腐蒸蛋
熱量
食材
蛋
3顆
嫩豆腐
半盒
水
270cc.
蔥
1支
調味
鹽
適量
雞粉
少許
-
1先把嫩豆腐切丁擺在碗中；打3顆蛋加入270cc.的水，加入少許的鹽及雞粉調味，均勻攪拌後將蛋液過篩裝入嫩豆腐的碗內。
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2將蒸蛋放入電鍋內，外鍋放1杯水，蓋上鍋蓋時邊蓋放上1根筷子，讓空氣流通，這樣子蒸出來的蛋會更光滑；電鍋開關跳起後再撒上蔥花蓋上鍋蓋悶上10秒，美味的蒸蛋就完成了哦!
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小撇步
過篩後的蛋液如果表面上還有小泡泡，可用牙籤來整平，蒸出來的蛋會更漂亮哦!
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