醬燒荷包蛋
煎香的荷包蛋搭配手邊現有的食材一起醬燒，真是美味又下飯～
食材
雞蛋
3個
鮮香菇(大)
5朵
豆干
2片
糯米椒
5~6根
蒜末
2~3瓣
辣椒末
1支
調味料
不辣豆瓣醬
1大匙
醬油
1大匙
米酒
1小匙
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1 香菇和豆干切薄片、糯米椒切斜段。
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2 熱油鍋煎荷包蛋。 -
3 煎好的荷包蛋用鍋鏟切片後盛出。（或盛出後再用刀切片）
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4 原鍋加點油，爆香蒜末，再加入香菇片、豆干片和糯米椒拌炒。
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5 接著倒入切片的荷包蛋。
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6 加入調味料翻炒。
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7 最後撒上辣椒末再翻炒一下即可起鍋盛盤。
![加入[調味料]翻炒。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/839935/large_d028f9fcdc15d70d.jpg)
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