醬燒荷包蛋 Abby Feng 503 食譜 2,410 粉絲 追蹤 1,260 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 煎香的荷包蛋搭配手邊現有的食材一起醬燒，真是美味又下飯～ 收錄在：如何把荷包蛋煎得不油膩？ 食材 雞蛋 3個 鮮香菇(大) 5朵 豆干 2片 糯米椒 5~6根 蒜末 2~3瓣 辣椒末 1支 調味料 不辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1小匙 步驟 香菇和豆干切薄片、糯米椒切斜段。 熱油鍋煎荷包蛋。 煎好的荷包蛋用鍋鏟切片後盛出。（或盛出後再用刀切片） 原鍋加點油，爆香蒜末，再加入香菇片、豆干片和糯米椒拌炒。 接著倒入切片的荷包蛋。 加入調味料翻炒。 最後撒上辣椒末再翻炒一下即可起鍋盛盤。 2016/10/07 發表 2.7 萬 瀏覽
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