繽紛醬燒荷包蛋
食材
雞蛋
3顆
紅黃甜椒
各半顆
蘆筍
3根
薑片
3片
素蠔油
1大匙
米酒
1大匙
黑胡椒粉
適量
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1 雞蛋先煎成荷包蛋後, 切片備用 -
2 炒鍋中少許油, 先爆香薑片, 再將蔬菜類下鍋翻炒
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3 待蔬菜類炒軟後, 將荷包蛋回鍋, 並加入素蠔油與米酒
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4 起鍋前灑上黑胡椒粉即完成
小撇步
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