5分鐘上菜─蒜香鴻喜菇

1 將好菇道的鴻喜菇拆掉包裝袋，挖除根部後，撕成小朵，以水沖洗掉附著的植土，瀝乾水份備用；加熱鍋子，倒入橄欖油，放入處理好的鴻喜菇。

2 加入砂糖。

3 加入醬油。

4 蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，灑上香草蒜粉（含鹽）調味，就可以熄火盛盤。

5 美味上桌。