麻婆冬粉 麻婆的醬汁不只很下飯, 其實也很下"冬粉"哦!粉絲經過悶煮吸收了迷人的麻婆湯汁,搭配新鮮時蔬, 真美味~

麻婆冬粉


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麻婆的醬汁不只很下飯, 其實也很下"冬粉"哦!粉絲經過悶煮吸收了迷人的麻婆湯汁,搭配新鮮時蔬, 真美味~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1.5大匙
1小塊
1.5大匙
600ml
1支
調味料
2大匙
2大匙
適量
1大匙
  • 1
    鍋中倒入香油, 將蒜末及薑末爆香.
  • 2
    加入辣豆瓣醬炒香.
  • 3
    將配料加入拌炒至半熟, 再加入水和調味料煮滾.
  • 4
    湯汁滾後, 放入冬粉.
  • 5
    蓋上鍋蓋悶煮至湯汁吸收即可.
小撇步

配料依喜好調整.
蟲草花(子實體)是一種由菌種培育出來的中藥材, 含有胺基酸、維生素等, 吃起來口感脆脆的, 像菇類.

2016/10/04 發表 1.9 萬 瀏覽
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