蔥爆紅燒豬小排_58度金門高粱酒


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平常料理時喜歡用陳年紹興酒提味,
發現金門高粱酒不只能喝,還能拿來做料理
喜歡煮肉類料理改用58度金門高粱酒讓肉質
的鮮美增添香氣~~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
豬小排
12小塊
三星蔥
1把
薑片
4~5片
蒜仁
3瓣
調味材料
58度金門高粱酒
4馳
淬釀醬油
4馳
橄欖油
些許
自磨式七彩胡椒粒
些許
  • 1
    改用58度金門高粱酒料理
  • 2
    準備食材
  • 3
    豬小排川燙備用,薑片蒜仁切片備用
  • 4
    準備宜蘭三星蔥
  • 5
    調味材料
  • 廣告
  • 6
    醃漬豬小排加入二小匙58度金門高粱酒
  • 7
    食材準備完成
  • 8
    熱鍋倒入些許橄欖油
  • 9
    倒入薑片蒜仁切片
  • 10
    爆香
  • 11
    豬小排倒入鍋中
  • 12
    拌炒
  • 13
    倒入二匙58度金門高粱酒
  • 14
    58度金門高粱酒酒香放入三星蔥
  • 15
    加入二匙淬釀醬油
  • 16
    燜煮收乾醬汁起鍋裝盤
  • 17
    金門高粱酒不只能喝,還能拿來做料理 蔥爆紅燒豬小排口感比平常口感更香味十足肉質鮮美 以後肉類料理改用58度金門高粱酒讓肉的鮮美增添香氣
小撇步

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2016/10/03 發表 1,953 瀏覽
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