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紅燒豬小排

紅燒豬小排

描述

白飯殺手,下飯又營養均衡

25 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔紅蘿蔔切塊備用。 鑄鐵鍋或炒鍋放入片及排骨(有脂肪那面可以先朝下煎香)

  • 排骨兩面煎香後下糖炒出糖色

  • 加入醬油、米酒、水

  • 使用炒鍋的話可以倒進大同電鍋,上面鋪上白蘿蔔紅蘿蔔,加水至跟食物同高度,外鍋放一杯水來燉軟爛。 使用鑄鐵鍋就直接加上白蘿蔔紅蘿蔔後蓋上鍋蓋小火悶煮40-60分鐘左右

  • 時間到了可以試看看是否為自己要的軟爛程度,撒上香菜,完成

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