Avon 4 食譜 27 粉絲 追蹤 紅燒豬小排 描述 白飯殺手,下飯又營養均衡 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 豬小排 600克 白蘿蔔 1支 紅蘿蔔 1支 醬油 30 水 50 糖 30 米酒 30 薑片 3-4片 步驟 白蘿蔔、紅蘿蔔切塊備用。 鑄鐵鍋或炒鍋放入薑片及排骨(有脂肪那面可以先朝下煎香) 排骨兩面煎香後下糖炒出糖色 加入醬油、米酒、水 使用炒鍋的話可以倒進大同電鍋,上面鋪上白蘿蔔及紅蘿蔔,加水至跟食物同高度,外鍋放一杯水來燉軟爛。 使用鑄鐵鍋就直接加上白蘿蔔紅蘿蔔後蓋上鍋蓋小火悶煮40-60分鐘左右 時間到了可以試看看是否為自己要的軟爛程度,撒上香菜,完成 1.2 萬 瀏覽 2021/09/28 發表