麻油炒豬肝
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1 豬肝切片，鮮紅色的豬肝才新鮮～ -
2 豬肝和菠菜一起汆燙後撈起備用
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3 麻油小火爆香薑絲
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4 加入豬肝翻炒至變色，再加入米酒、醬油膏和鹽拌炒
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5 最後放入菠菜拌炒均勻入味
小撇步
菠菜也可以不加，但菠菜和豬肝都是富含鐵質的食物，對補氣血非常有幫助，也比較不膩味～
菠菜也可以不加，但菠菜和豬肝都是富含鐵質的食物，對補氣血非常有幫助，也比較不膩味～
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