收藏 423 留言 0
1 人跟著做 Thumb ebe24f8675d8ee76

菠菜豬肝湯是一道漢族名菜。此湯具有生血養血,潤燥滑腸的作用。豬肝放水裡浸泡掉血水。菠菜切成段,豬肝切成片狀。再將豬肝放水裡過一次。重新接水,燒開後放入豬肝,然後加入菠菜。再次煮開後,加鹽、雞精調味即可。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
豬肝
300g
菠菜
150g
枸杞
10顆
薑絲
適量
調味料
1/2小匙
米酒
1大匙
醬油
1大匙
  • 1
    豬肝切片洗淨,煮鍋沸水川燙,熟後撈起,用冷開水洗淨備用。
  • 2
    煮另一鍋滾水,放入薑絲、枸杞,再用醬油、鹽、米酒調味。
  • 3
    放入豬肝
  • 4
    再放入菠菜,約三分鐘即可關火。
2016/04/10 發表 5,759 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣