甜蜜蜜軟綿綿蜜芋頭小點心

熱量
食材
芋頭
1顆
適量
  • 1
    芋頭切大塊, 放入碗中, 加水到覆蓋90%芋頭的高度. 放到大同電鍋蒸架上, 外鍋用1杯水蒸到芋頭用筷子可以搓透
  • 2
    蒸完後, 打開電鍋蓋, 加糖約芋頭重量的一半
  • 3
    外鍋在加1杯水蒸, 即完成蜜芋頭
小撇步

** 我用的芋頭長度大約手掌長, 加了4大匙的糖
** 也可以用蒸籠, 第一輪蒸40分鐘, 加糖後再蒸40分鐘
** 想吃更綿密的可以再蒸久一點

2012/02/29 發表 12.1 萬 瀏覽
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討論共 35 則

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我也做了!

5 years ago
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等我休假研究完~

6 years ago
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一般電鍋可以嗎: )

6 years ago
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我的作法會加一半細砂一半冰糖 比較不會那麼膩

7 years ago
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今天同事試做了.真的很鬆軟.好吃.作法又簡單!不過地瓜就要放少水喔!不然會太水了.有點像地瓜湯了.以上是我跟同事試作的分享.

7 years ago
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超讚喔!

7 years ago
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好讚喔!!
我超愛吃芋頭=\\\\=
我也要來做做看>w<
用一般的咖啡色細砂糖應該也沒問題吧XD?

7 years ago
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星期六就來試試~~~謝謝喔

7 years ago
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莎莎的手作幸福料理 了解 謝啦!

7 years ago
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請問是加白砂糖還是黃砂糖?

7 years ago