蛋炒飯便當・沙茶佐香菇炒飯 愛咪蔡的蔬食料理筆記 16 食譜 398 粉絲 追蹤 249 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這款蛋炒飯便當材料很簡單 但是卻是香氣十足又美味 如果冰箱沒菜,卻需要帶便當的時候這款便當可以參考 食材 米飯 一碗公 香椿醬 半湯匙 沙茶醬 一湯匙 雞蛋 四顆 香菇 大朵的三朵 步驟 先將雞蛋打散後備用 熱油鍋後將蛋汁倒入鍋中，將雞蛋炒成散蛋狀後備用 將飯到入鍋中，並將切片後的香菇以及香椿醬、沙茶醬放入後開始拌炒 將醬汁拌炒勻後加入炒好的蛋，繼續拌炒至香菇軟化即可 起鍋前淋些許醬油和灑入少許胡椒粉再拌炒一下下，就可以起鍋 小撇步 濃濃的沙茶香味，會讓人誤以為走進快炒店喔！ 相信這會是夏日的開胃料理呢！ 2012/02/28 發表 1.6 萬 瀏覽
