滑蛋香菇蒸肉

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因為家裡只有一口爐,電鍋就變成很重要的料理工具,絞肉、香菇與調味料拌勻,起鍋時不忘加入一顆蛋,完成簡單美味「香菇蒸肉」
共多亂煮的食譜:http://bit.ly/2cCxAbb

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
絞肉
100g
大蒜
1顆
乾香菇
2朵
雞蛋
1顆
調味料-清酒
1大匙
調味料-醬油
1大匙
蔥花
適量
  • 1
    絞肉、香菇、調味料&蛋白(約1大匙)攪拌均勻。
  • 2
    手打至出筋後,塑形放入碗中,並在中央壓一個凹槽。
  • 3
    放入電鍋,外鍋一杯水,跳起後在凹槽中放入蛋黃&剩下的少許蛋白,蓋鍋蓋等待約1分鐘,灑蔥花。
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2016/09/30 發表 5,149 瀏覽
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