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滑蛋香菇蒸肉

滑蛋香菇蒸肉

描述

因為家裡只有一口爐,電鍋就變成很重要的料理工具,絞肉、香菇與調味料拌勻,起鍋時不忘加入一顆蛋,完成簡單美味「香菇蒸肉」
共多亂煮的食譜:http://bit.ly/2cCxAbb

243 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉、香菇、調味料&蛋白(約1大匙)攪拌均勻。

    絞肉、香菇、調味料&蛋白(約1大匙)攪拌均勻。

  • 手打至出筋後,塑形放入碗中,並在中央壓一個凹槽。

    手打至出筋後,塑形放入碗中,並在中央壓一個凹槽。

  • 放入電鍋,外鍋一杯水,跳起後在凹槽中放入蛋黃&剩下的少許蛋白,蓋鍋蓋等待約1分鐘,灑蔥花。

    放入電鍋,外鍋一杯水,跳起後在凹槽中放入蛋黃&剩下的少許蛋白,蓋鍋蓋等待約1分鐘,灑花。

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朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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