滑蛋香菇蒸肉

colooki
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因為家裡只有一口爐,電鍋就變成很重要的料理工具,絞肉、香菇與調味料拌勻,起鍋時不忘加入一顆蛋,完成簡單美味「香菇蒸肉」
共多亂煮的食譜:http://bit.ly/2cCxAbb

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

100g
1顆
2朵
1顆
適量
  • 絞肉、香菇、調味料&蛋白(約1大匙)攪拌均勻。

    絞肉、香菇、調味料&蛋白(約1大匙)攪拌均勻。

  • 手打至出筋後,塑形放入碗中,並在中央壓一個凹槽。

    手打至出筋後,塑形放入碗中,並在中央壓一個凹槽。

  • 放入電鍋,外鍋一杯水,跳起後在凹槽中放入蛋黃&剩下的少許蛋白,蓋鍋蓋等待約1分鐘,灑蔥花。

    放入電鍋,外鍋一杯水,跳起後在凹槽中放入蛋黃&剩下的少許蛋白,蓋鍋蓋等待約1分鐘,灑蔥花。

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