かにの烤七里香
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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洗淨所有的七里香
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中間骨頭兩側用刀子各畫一刀
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七里香與滷汁材料一起滷,煮滾後再煮10分鐘熄火
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七里香撈起來放大鐵盤裡,用竹籤串七里香,一串~三至四個
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串好之後再來拔毛(滷過的七里香雞毛很明顯)
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入烤爐烤囉!
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烤至兩面微金黃時,塗上烤肉醬
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用一般的烤肉醬,加紅茶稀釋
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烤好之後,灑上孜然粉~超讚的
小撇步
1.一般市售的烤肉醬都很死鹹,加入1/4的紅茶,不但烤肉醬的量變多,烤出來的食物還不會死鹹。