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超簡單紅酒豬肉燉飯


violathegirl
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食材
250g
1顆
半顆
適量
2碗
調味
適量
適量
少許
適量
  • 1
    *用紅酒醃豬肉 我醃了一個小時,讓肉整個吸附紅酒,肉質也會變軟。
  • 2
    *馬鈴薯切塊和蕃茄切丁備用 *大蒜切半或切片放入烤箱烤備用
  • 3
    *一點點奶油放入鍋子拌炒馬鈴薯,等馬鈴薯稍微軟了,再將豬肉加入炒(這時可以加點紅酒) *放入蕃茄以及烤好的大蒜 *加入熱水燜
  • 4
    *材料都燜熟了之後,撒些海鹽、冰糖調味,然後加入少許太白粉或地瓜粉勾芡。 *放入白飯。其實不需要用生米煮,煮熟飯或隔夜飯都可以,這樣讓烹飪時間減少許多。 *最後起鍋前可以加入黑胡椒,風味更佳。
小撇步

不好喝的紅酒,入菜就對啦。

2016/09/27 發表 3,016 瀏覽
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violathegirl
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請問大蒜要用烤箱烤多久?

7 months ago

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