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雙胞胎留學去!
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香酥麻油麵線蛋煎

香酥麻油麵線蛋煎

描述

天氣漸漸轉涼, 是來一份充滿麻油與酒香的香酥麵線煎的最佳時刻! 兩面煎的恰恰的麵線煎, 古早味的魅力誰都無法抗拒~

5,552 說讚 15 一起做 8 留言

份量

2 人份

食材

步驟

  • 燒一鍋熱水, 水滾後放入麵線, 燙2分鐘後撈起.

  • 鍋中倒入麻油, 放入薑絲以小火爆香.

    鍋中倒入麻油, 放入薑絲以小火爆香.

  • 放入麵線煎至底部金黃.

    放入麵線煎至底部金黃.

  • 翻面前打入雞蛋. 將兩面煎至金黃香酥.

    翻面前打入雞蛋. 將兩面煎至金黃香酥.

  • 起鍋前於麵線煎周邊嗆入米酒, 撒上些許海鹽就可以享用囉!

    起鍋前於麵線煎周邊嗆入米酒, 撒上些許海鹽就可以享用囉!

  • 米粉版

    米粉版

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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留言

共 8 則
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  • Cindi Wang
    Cindi Wang

    請問 小孩吃的話 可以不加米酒嗎

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    可以不加哦！

  • Tulip Lin
    Tulip Lin

    謝謝你的分享！我超愛的料理！加了蛋更好吃耶！ 因為麻油加熱會有苦味，所以我們家都會加入一點二砂糖~也很好吃唷！大推薦！

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    謝謝分享，下次試試哦～

  • Marzia.m
    Marzia.m

    麵線需要先泡軟嗎？

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    不用，直接入滾水燙2分鐘即可。

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