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早晚微涼的秋天,來一碗古早味的麵茶暖胃,製作方法很簡單,人人都會喔!

份量
7 人份
時間
30 分鐘
食材
中筋麵粉
3碗
白芝麻
3大匙
二砂糖
適量
  • 1
    乾鍋放入麵粉,不用熱鍋
  • 2
    以中火炒麵粉
  • 3
    大約炒10分鐘,麵粉變淺黃,可以加入熟的白芝麻一起炒
  • 4
    再炒麵粉大約15-20分鐘至淺褐色、有香氣即可
  • 5
    沖泡時在碗裡先放適量二砂糖,再加入3大匙左右的麵茶,添加熱開水,調麵茶至個人喜歡的濃度
  • 6
    也可以將堅果打碎一起沖泡 炒好的麵茶放在乾燥的罐子或保鮮盒,置於陰涼處保存
小撇步

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2016/09/23 發表 3.1 萬 瀏覽
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