麵茶

Beth
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描述

早晚微涼的秋天,來一碗古早味的麵茶暖胃,製作方法很簡單,人人都會喔!

份量

7 人份

時間

30 分鐘

食材

3大匙
適量

步驟

  • 乾鍋放入麵粉,不用熱鍋

    乾鍋放入麵粉,不用熱鍋

  • 以中火炒麵粉

    以中火炒麵粉

  • 大約炒10分鐘,麵粉變淺黃,可以加入熟的白芝麻一起炒

    大約炒10分鐘,麵粉變淺黃,可以加入熟的白芝麻一起炒

  • 再炒麵粉大約15-20分鐘至淺褐色、有香氣即可

    再炒麵粉大約15-20分鐘至淺褐色、有香氣即可

  • 沖泡時在碗裡先放適量二砂糖,再加入3大匙左右的麵茶,添加熱開水,調麵茶至個人喜歡的濃度

    沖泡時在碗裡先放適量二砂糖,再加入3大匙左右的麵茶,添加熱開水,調麵茶至個人喜歡的濃度

  • 也可以將堅果打碎一起沖泡

炒好的麵茶放在乾燥的罐子或保鮮盒,置於陰涼處保存

    也可以將堅果打碎一起沖泡 炒好的麵茶放在乾燥的罐子或保鮮盒,置於陰涼處保存

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