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肥滋滋的新鮮赤嘴蛤悶炒一下就很好吃!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
赤嘴蛤
2斤
蒜頭
四粒
薑片
三片
九層塔
適量
辣椒
一根
米酒
適量
醬油
適量
香菇素蠔油
適量
  • 1
    依序炒香蒜頭、薑片、辣椒
  • 2
    同鍋加入醬油、香菇素蠔油、一點點水,接著下赤嘴蛤、九層塔下去稍微翻炒,淋上米酒鍋蓋悶一下,赤嘴蛤全開就完成囉!
小撇步

赤嘴蛤從海邊挖上來有鹹了,所以我沒有加鹽巴哦!醬油也是一些些上色而已。

2016/09/22 發表 1,089 瀏覽
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