九層塔炒蛤蜊
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肥滋滋的新鮮赤嘴蛤悶炒一下就很好吃！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
赤嘴蛤
2斤
蒜頭
四粒
薑片
三片
九層塔
適量
辣椒
一根
米酒
適量
醬油
適量
香菇素蠔油
適量
-
1依序炒香蒜頭、薑片、辣椒
-
2同鍋加入醬油、香菇素蠔油、一點點水，接著下赤嘴蛤、九層塔下去稍微翻炒，淋上米酒鍋蓋悶一下，赤嘴蛤全開就完成囉！
小撇步
赤嘴蛤從海邊挖上來有鹹了，所以我沒有加鹽巴哦！醬油也是一些些上色而已。