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金銀蛋炒西蘭花

Name: 金銀蛋炒西蘭花 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] 西蘭花 1顆; [主食材] 皮蛋 1顆; [調味] 海鹽 酌量; [主食材] 鹹蛋 1顆

描述

一顆40、三顆100的綠花椰菜（西蘭花）；各來一顆皮蛋及鹹蛋炒綠花椰菜

66 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

西蘭花

1顆
皮蛋

1顆
鹹蛋

1顆

調味

海鹽

酌量

步驟

1.準備好以上食材 2.皮蛋、鹹蛋洗淨進電鍋蒸熟切塊
1.熱鍋下西蘭花、水及海鹽悶至喜歡的脆度 2.加入金銀蛋拌炒
成品全景照

小撇步

1.用電鍋將皮蛋及鹹蛋黃蒸熟，讓菜色更美觀，不會濁濁的
2.想吃滑滑口感可勾薄芡

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2016/09/28 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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