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簡單蔬食烘蛋料理

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1/3顆
菇類
適量
花椰菜
適量
番茄
適量
玉米筍
適量
牛奶
20cc
少許
雞肉
60~80克
  • 1
    蔬菜備料切好至一樣大小 蛋液打傘尬牛奶 將馬鈴薯切片後先煎於表面變透明起鍋 再將洋蔥爆香蔬菜丟入一起拌炒放鹽及黑胡椒調味起鍋
  • 2
    將鍋子放少許油馬鈴薯片於鍋內墊底 將蛋液均勻倒入鍋內
  • 3
    將蔬食分散均勻倒在蛋液上 撒些海鹽及黑胡椒即可 小火蓋上鍋蓋悶約15分鐘 可以翻蓋看是否蛋液平均受熱凝固 15分鐘即可起鍋
小撇步

小火烹煮
蔬菜水分可以濾掉較不會影響蛋的凝固

2016/09/20 發表 2,641 瀏覽
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討論共 2 則

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Delicious😁☺️

2 years ago
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作者回應

真的嗎?☺️😂😊😀

2 years ago
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您好,所以蛋的下面那層是馬鈴薯嗎???

2 years ago
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作者回應

對~把馬鈴薯當基底~
吃的時候切好較好拿噢!

2 years ago