Zi Jun Liu 3 食譜 3 粉絲 追蹤 蔬食雞肉烘蛋 描述 簡單蔬食烘蛋料理 #蔬食雞肉烘蛋 #蔬食料理 #烘蛋 #雞肉 #健康飲食 #早餐食譜 #素食 #烹飪技巧 260 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蛋 3顆 馬鈴薯 1顆 洋蔥 1/3顆 菇類 適量 花椰菜 適量 番茄 適量 玉米筍 適量 牛奶 20cc 鹽 少許 雞肉 60~80克 步驟 蔬菜備料切好至一樣大小 蛋液打散尬牛奶 將馬鈴薯切片後先煎於表面變透明起鍋 再將洋蔥爆香蔬菜丟入一起拌炒放鹽及黑胡椒調味起鍋 將鍋子放少許油馬鈴薯片於鍋內墊底 將蛋液均勻倒入鍋內 將蔬食分散均勻倒在蛋液上 撒些海鹽及黑胡椒即可 小火蓋上鍋蓋悶約15分鐘 可以翻蓋看是否蛋液平均受熱凝固 15分鐘即可起鍋 小撇步 小火烹煮 蔬菜水分可以濾掉較不會影響蛋的凝固 3,945 瀏覽 2016/09/20 發表