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極品配料~『台式炸醬』

極品配料~『台式炸醬』

描述

鹹甜香味又濃的台式炸醬麵非常受家家戶戶、大人小孩歡迎,做法非常簡單!!
拌飯拌麵都非常對味~~且香濃下飯!!

142 說讚

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料:胡蘿蔔、洋蔥、豆干、香菇,切小丁 ,蒜頭切末

    備料:胡蘿蔔、洋蔥、豆干、香菇,切小丁 ,頭切末

  • 取一炒鍋,加少許的油放入絞肉拌炒至變色,放入洋蔥丁、香菇丁炒出香味

    取一炒鍋,加少許的油放入絞肉拌炒至變色,放入洋蔥丁、香菇丁炒出香味

  • 加入豆瓣醬及甜麵醬拌勻,再加入所有的食材翻炒均勻

    加入豆瓣醬及甜麵醬拌勻,再加入所有的食材翻炒均勻

  • 將所有的食材放入陶鍋內,加入水(約淹沒食材2~3公分),設定1.5小時即可

    將所有的食材放入陶鍋內,加入水(約淹沒食材2~3公分),設定1.5小時即可

小撇步

★ 若煮完太稀,可將燉煮時間拉長(約半小時)~可以讓炸醬更入味,更濃稠喔!!
★ 調味料部分,改成春醬춘장、太白粉、沙拉油...等等,就可以搖身一變黑呼呼的"韓式炸醬"囉~
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