極品配料~『台式炸醬』
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鹹甜香味又濃的台式炸醬麵非常受家家戶戶、大人小孩歡迎，做法非常簡單!!
拌飯拌麵都非常對味~~且香濃下飯!!
份量
8
人份
時間
180
分鐘
食材
香菇
3朵
絞肉
300g
豆干
4片
胡蘿蔔
1/3條
洋蔥
半顆
調味料
蒜頭
1顆
豆瓣醬
2大匙
油
少許
甜麵醬
3大匙
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
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1備料：胡蘿蔔、洋蔥、豆干、香菇，切小丁 ，蒜頭切末 -
2取一炒鍋，加少許的油放入絞肉拌炒至變色，放入洋蔥丁、香菇丁炒出香味
-
3加入豆瓣醬及甜麵醬拌勻，再加入所有的食材翻炒均勻
-
4將所有的食材放入陶鍋內，加入水(約淹沒食材2~3公分)，設定1.5小時即可
小撇步
★ 若煮完太稀，可將燉煮時間拉長(約半小時)~可以讓炸醬更入味，更濃稠喔!!
★ 調味料部分，改成春醬춘장、太白粉、沙拉油...等等，就可以搖身一變黑呼呼的"韓式炸醬"囉~
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