極品配料~『台式炸醬』

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鹹甜香味又濃的台式炸醬麵非常受家家戶戶、大人小孩歡迎,做法非常簡單!!
拌飯拌麵都非常對味~~且香濃下飯!!

份量8人份 烹調時間180分鐘

食材

香菇 3朵
絞肉 300g
豆干 4片
胡蘿蔔 1/3條
洋蔥 半顆
調味料
蒜頭 1顆
豆瓣醬 2大匙
少許
甜麵醬 3大匙
鍋具
Dowai全營養萃取鍋 1台
  • 1備料:胡蘿蔔、洋蔥、豆干、香菇,切小丁 ,蒜頭切末
  • 2取一炒鍋,加少許的油放入絞肉拌炒至變色,放入洋蔥丁、香菇丁炒出香味
  • 3加入豆瓣醬及甜麵醬拌勻,再加入所有的食材翻炒均勻
  • 4將所有的食材放入陶鍋內,加入水(約淹沒食材2~3公分),設定1.5小時即可
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小撇步

★ 若煮完太稀,可將燉煮時間拉長(約半小時)~可以讓炸醬更入味,更濃稠喔!!
★ 調味料部分,改成春醬춘장、太白粉、沙拉油...等等,就可以搖身一變黑呼呼的"韓式炸醬"囉~
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2016/09/21 發表 2,014 瀏覽

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