百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柚子媽咪
32 食譜 107 粉絲

紹興醉蝦

紹興醉蝦

描述

入秋天氣漸漸涼了,這時候最適合吃點溫補的邵興醉蝦,無論要冰涼吃,還是要熱熱的吃,通通適合,做法也相當簡單,算是超簡易辦桌菜之一

248 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 蝦洗乾淨去腸泥,取一湯鍋,加水、米酒少許及蔥將蝦燙熟後取出備用

    蝦洗乾淨去腸泥,取一湯鍋,加水、米酒少許及將蝦燙熟後取出備用

  • 取另一湯鍋,將燒興酒、水、鹽、糖、薑、枸杞、紅棗加入後用小火煮15分鐘,加入當歸後1分鐘熄火

    取另一湯鍋,將燒興酒、水、鹽、糖、枸杞、紅棗加入後用小火煮15分鐘,加入當歸後1分鐘熄火

  • 將燙熟的蝦浸泡在煮好的邵興酒水中,放冰箱至少1晚入味後就可以吃啦

    將燙熟的蝦浸泡在煮好的邵興酒水中,放冰箱至少1晚入味後就可以吃啦

  • 無論冷冷當涼拌菜吃,或者要加熱變熱菜,都超美味的

    無論冷冷當涼拌菜吃,或者要加熱變熱菜,都超美味的

小撇步

當歸不能久煮會有苦味

1.2 萬 瀏覽
avatar
柚子媽咪 32 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 馬鈴薯燉肉 家常菜 粽子 南瓜 涼拌小黃瓜 排骨 打拋豬 台式泡菜 鮭魚 玉米濃湯 雞蛋豆腐 三杯雞 雞胸肉 竹筍 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 馬鈴薯 義大利麵 糖葫蘆 花椰菜 杏鮑菇 茄子 番茄炒蛋 酸辣湯 糖醋排骨 低脂高蛋白 豆腐 炒麵 番茄 高麗菜飯 娃娃菜 四季豆 雞肉 地瓜 滷肉 早餐 炒飯 小黃瓜 白菜滷 雞湯 菠菜 香菇雞湯 蒸蛋 餅乾 高麗菜 金針菇 麻婆豆腐