紹興醉蝦 分享傳送傳送列印 米菓愛料理 9 食譜 17 粉絲 追蹤 183 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦 20-30隻 米酒 半罐 薑 少許 鹽 3匙 分組1 紹興酒 一碗 水 一碗半 鹽 2湯匙 藥材包 一份 藥材包 紅棗 5顆 枸杞 一把 當歸 一片 黃耆 一把 川芎 數片 1 食材2的部分先煮 紹興酒我先放半碗 煮滾後關火冷卻 2 煮蝦 3 4 煮滾蓋蓋子關火燜一下 5 撈起冰鎮 6 食材2冷卻後加另外半碗紹興酒 蝦子裝盤加入湯汁浸泡一天 完成 小撇步 湯汁可加少許糖與魚露 比較不會死鹹 2019/02/04 發表 4,871 瀏覽
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