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米菓𝑨灶咖
11 食譜 65 粉絲

紹興醉蝦

紹興醉蝦
191 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1
藥材包

步驟

  • 食材2的部分先煮
紹興酒我先放半碗
煮滾後關火冷卻

    食材2的部分先煮 紹興酒我先放半碗 煮滾後關火冷卻

  • 煮蝦

    煮蝦

  • 煮滾蓋蓋子關火燜一下

    煮滾蓋蓋子關火燜一下

  • 撈起冰鎮

    撈起冰鎮

  • 食材2冷卻後加另外半碗紹興酒
蝦子裝盤加入湯汁浸泡一天
完成

    食材2冷卻後加另外半碗紹興酒 蝦子裝盤加入湯汁浸泡一天 完成

小撇步

湯汁可加少許糖與魚露
比較不會死鹹

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