墨西哥酪梨沙拉醬 Guacamole
墨西哥的經典酪梨沙拉醬，加入蕃茄、香菜等，健康、清新又開胃。用墨西哥玉米餅tortilla佐吃，十分美味的小食、前菜！
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食材
酪梨
2個
蕃茄
1個
紫洋蔥
1/4個
香菜
少許
青/紅辣椒（可省略）
1隻
檸檬汁
適量
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1 將番茄去籽，切丁。紫洋蔥切丁，放入開水內浸泡五分鐘，可去除濃烈的味道，然後瀝乾水份備用 -
2 用叉將酪梨壓成泥狀，再將所有材料放入碗內拌勻即成～
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3 再佐墨西哥玉米餅tortilla享用
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