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中秋節遇「莫蘭蒂」颱風來襲,真的很掃興!
不過沒關係,在家自製烤肉串,一樣可以吃得全家大小笑呵呵~🍢🍢🍢

熱量
食材
去骨雞腿肉
300g
彩椒
2-3個
杏鮑菇
1條
小黃瓜
1條
洋蔥
1/2個
醃料
蒜頭
2瓣
薑泥
少許
醬油
1大匙
花雕或米酒
1大匙
1小匙
麻油
少許
肉荳䓻
少許
摩洛哥綜合香料
少許
胡椒
少許
月桂葉
2片
  • 1
    竹籖先以滾水燙過,去除漂白劑同時不會因加熱而焦黑
  • 2
    準備醃雞肉丁
  • 3
    醃料可隨個人喜好調整,我喜歡中西合併,讓味道更豐富 雞肉醃數小時到一整晚才能更入味
  • 4
    蔬食種類也可隨心所欲
  • 5
    將所有材料串上竹籖,色彩繽紛引人食慾
  • 6
    放上鑄鐵烤盤,先在瓦斯爐上稍微煎上色 醃肉剩下的醃料,正好刷在肉串上
  • 7
    200度烤箱烤約15分鐘,中途記得要翻面。 外面風雨交加,在家吃著香噴噴的烤肉串,配杯冰啤酒⋯⋯ 中秋節快樂!🌝
2016/09/14 發表 5,077 瀏覽
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