百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
山腳下的愚婦
79 食譜 396 粉絲

家常簡單滷肉

家常簡單滷肉

描述

爐子上有一鍋滷肉就不愁晚餐要吃什麼了
簡單又不需繁複的過程
甚至想要加什麼青菜呀豆皮呀⋯⋯都沒問題
今天家裡就來個加熱滷味吧

315 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 五花肉洗淨後川燙,再切成適當大小

    五花肉洗淨後川燙,再切成適當大小

  • 起一熱鍋不用放油,將五花肉煎成兩面微微金黃

    起一熱鍋不用放油,將五花肉煎成兩面微微金黃

  • 豬肉撈起備用,利用煎豬肉逼出的油爆香蔥薑蒜

    豬肉撈起備用,利用煎豬肉逼出的油爆香

  • 炒香後加入豬肉拌炒,再加入一匙砂糖拌炒,使豬肉上色及焦糖化,會更好吃喲

    炒香後加入豬肉拌炒,再加入一匙砂糖拌炒,使豬肉上色及焦糖化,會更好吃喲

  • 拌炒約兩三分鐘後豬肉色澤也呈現金黃,香氣十足!這時候加入醬油及高湯或水都可以,在放入一根不切辣椒及滷包,蓋上鍋蓋滾煮

    拌炒約兩三分鐘後豬肉色澤也呈現金黃,香氣十足!這時候加入醬油及高湯或水都可以,在放入一根不切辣椒及滷包,蓋上鍋蓋滾煮

  • 水滾後以中小火燉煮30~40分鐘
想吃什麼在這時候都可以加入一起燉煮喔
雞蛋,豆皮,海帶,蘿蔔....都是好選擇哩

    水滾後以中小火燉煮30~40分鐘 想吃什麼在這時候都可以加入一起燉煮喔 雞蛋,豆皮,海帶,蘿蔔....都是好選擇哩

8,255 瀏覽
avatar
山腳下的愚婦 79 食譜 396 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 糖醋排骨 鮭魚 高麗菜飯 雞湯 滷肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 糖葫蘆 番茄 台式泡菜 炒飯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 餅乾 雞胸肉 豆腐 金針菇 打拋豬 粽子 炒麵 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 排骨 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 白菜滷 茄子 低脂高蛋白 湯麵 小黃瓜 早餐 娃娃菜 杏鮑菇 櫛瓜 南瓜 家常菜 三杯雞 酸辣湯 竹筍 雞肉 高麗菜 花椰菜 義大利麵 四季豆 菠菜