5分鐘上菜─快炒三色鮮蔬

2016/09/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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哇!颱風要來了,什麼菜價最不會漲?就是玉米粒和紅蘿蔔啦!快炒5分鐘就能上菜,只要少少的鹽巴,所有的香甜滋味都來自蔬菜的原味,加上青葱的調味和調香,這盤快炒三色鮮蔬美味,簡 單就能嘗到。

食材 (4 人份 5 分鐘

新鮮玉米粒 4人份
紅蘿蔔 1/2條
青葱 3根
鹽巴 1小匙
橄欖油 1匙
蒜頭 1瓣
1碗
  • 1 取出冷凍庫裡保存的玉米粒,下面有連結網址可以去看看如何輕鬆取下玉米粒的方法~https://icook.tw/recipes/170083
  • 2 紅蘿蔔削去外皮,先切長條再切成紅蘿蔔丁備用;蒜頭剝去外膜,切成蒜末備用;加熱鍋子,倒入橄欖油,放入蒜末爆香,倒入紅蘿蔔丁拌炒。
  • 3 加入未退冰的冷凍玉米粒拌炒。
  • 4 加入1碗的水,蓋上鍋蓋,燜煮2分鐘。
  • 5 打開鍋蓋,加入鹽巴調味。
  • 6 青葱洗淨去頭尾,切成蒜花放入鍋裡拌炒一下。
  • 7 完成!美味上桌很簡單。
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