百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 585 粉絲

跟著做|無肉不歡|香煎泰式沙嗲雞腿

跟著做|無肉不歡|香煎泰式沙嗲雞腿

描述

準備容易的主菜,即使沒有烤箱,平底鍋也可以搞定的雞肉(腿)料理。

食譜來源:參考♦泰泰風♦泰式沙嗲烤肉
https://icook.tw/recipes/73214

186 說讚

食材

食材
醃肉料

步驟

  • 雞腿去骨去筋後洗淨擦乾

    雞腿去骨去筋後洗淨擦乾

  • 紅蔥頭、蒜末切碎與咖喱粉等其他醃料拌勻。

    紅蔥頭末切碎與咖喱粉等其他醃料拌勻。

  • 雞腿用金屬叉子隨意戳幾下有利醃料入味,醃料均勻抹在雞腿上,醃漬一小時。

    雞腿用金屬叉子隨意戳幾下有利醃料入味,醃料均勻抹在雞腿上,醃漬一小時。

  • 熱鍋,雞皮朝下先逼油,視雞腿肉熟程度調整翻面,起鍋後再切/剪開擺盤。

    熱鍋,雞皮朝下先逼油,視雞腿肉熟程度調整翻面,起鍋後再切/剪開擺盤。

  • 煎雞腿逼出的油先別急著倒掉,趁熱拌入蔥或蒜絲,搭配雞肉一起吃味道很香哦!

    煎雞腿逼出的油先別急著倒掉,趁熱拌入絲,搭配雞肉一起吃味道很香哦!

小撇步

1.收到朋友分享的印度咖哩粉,比一般市售的香料味道更好,特地就手邊現有材料體驗嚐鮮。
2.醃料的鹹甜辣以個人喜好調整。
3.切下的雞腿骨不要丟,洗淨後加幾片薑片入水熬湯,可作為各湯品或鍋料理的湯底。

1.4 萬 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 585 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 菠菜 玉米濃湯 義大利麵 茄子 娃娃菜 雞湯 湯麵 涼拌小黃瓜 櫛瓜 滷肉 番茄 南瓜 高麗菜 小黃瓜 瓜仔肉 花椰菜 金針菇 糖葫蘆 高麗菜飯 地瓜 白菜滷 竹筍 排骨 四季豆 雞胸肉 餅乾 低脂高蛋白 炒飯 豆腐 馬鈴薯 鮭魚 雞肉 台式泡菜 香菇雞湯 家常菜 炒麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 粽子 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 糖醋排骨 早餐 三杯雞 打拋豬