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Tai Tai Fon泰泰 風
238 食譜 1,156 粉絲

♦泰泰風♦泰式沙嗲烤肉

♦泰泰風♦泰式沙嗲烤肉

描述

泰國的烤肉串有濃濃的咖哩味及椰香味
椰香的味來自醃醬裡有椰漿
咖哩味則來自醃醬裡的咖哩粉
咖哩粉可以自己調
買市售的咖哩粉味道如果不夠香
則可以紅蔥頭.蒜頭.香茅切碎炒香做成醃醬即可

272 說讚 2 一起做

食材

醃醬

步驟

  • 雞胸肉 豬梅花肉切條狀的薄片

    雞胸肉 豬梅花肉切條狀的薄片

  • 以醃醬醃漬...20分即可

    以醃醬醃漬...20分即可

  • 竹籤將肉片穿串成串

    竹籤將肉片穿串成串

  • 串成這樣

    串成這樣

  • 一點點油在平底鍋煎

    一點點油在平底鍋煎

  • 完成了

    完成了

小撇步

♦煉乳也可以椰漿+砂糖替代
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
產品訂購官方網站http://taitaifon.com/

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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,156 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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