日式馬鈴薯燉肉(肉じゃが)
這道料理算是日本家庭料理中的代表，日本媽媽們常常會煮這道料理，好吃不難料理，而且小孩也愛吃，喜歡學習日本家庭料理的媽媽們，可以把這道料理加在你的名單中喔！
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食材
牛肉絲
200g
紅蘿蔔
一根
洋蔥
一顆
馬鈴薯
兩顆
蒟蒻絲（白滝)
一包
調味料
醬油
100ml
柴魚粉
一包（可以不放）
味醂
少許
料理酒
少許
糖
一湯匙
水
50ml(自行增減)
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1 先將紅蘿蔔用小火燙過一分鐘撈起。 -
2 熱鍋放入洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯略炒過。
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3 再放入牛肉絲下去炒一下。
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4 炒到牛肉絲有點著色。
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5 將所有的調味料，攪拌均勻，放下去。
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6 蓋上蓋子，小火煮一下，肉熟了就可以了。
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7 最後將蒟蒻絲放進去，稍微攪拌一下，讓其入味就可以了。
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8 即可盛盤。
小撇步
也可以試試把牛肉絲換成豬肉絲。
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