黑珍珠~黑米珍珠丸子

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描述

港式茶點小吃變化一下,也可飽餐一頓!😜

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食材

步驟

  • 盆栽的韮菜現採的!挑去部份不佳的黃葉後洗淨晾切細小段,冬粉泡水軟了,用剪刀剪細小段;用小鍋將絞肉、韮菜、冬粉、調味料全部一起拌勻。入冰箱冷藏備用。1杯米洗淨泡水3-4h後~~~瀝乾

    盆栽的韮菜現採的!挑去部份不佳的黃葉後洗淨晾切細小段,冬粉泡水軟了,用剪刀剪細小段;用小鍋將絞肉、韮菜、冬粉、調味料全部一起拌勻。入冰箱冷藏備用。1杯米洗淨泡水3-4h後~~~瀝乾

  • 將菜肉捏一圓球,放入米粒中滾動,並用手捏一捏讓米粒確實附著上(可來回2-3回),大盤上抹油......

    將菜肉捏一圓球,放入米粒中滾動,並用手捏一捏讓米粒確實附著上(可來回2-3回),大盤上抹油......

  • 排上珍珠丸子,水滾後入鍋中大火,蒸25-30分,黑珍珠美味上桌囉😜!

    排上珍珠丸子,水滾後入鍋中大火,蒸25-30分,黑珍珠美味上桌囉😜!

小撇步

😘電鍋蒸亦可。

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留言

共 1 則
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  • 鍾依依
    鍾依依

    這是用黑咪跟糯米混合做到黑白雙星,珍珠丸子。

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