百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雙胞胎留學去!
466 食譜 3,440 粉絲

黑米麻糬

黑米麻糬

描述

好吃的麻糬在家做一點也不麻煩,食材也相當簡單! 黑米麻糬外皮軟Q,內餡有嚼勁,是很好的搭配。如果不想包餡料話,直接吃麻糬也很好吃喔!

23 說讚

份量

2 人份

食材

餡料

步驟

  • 將黑米、白米洗淨後浸泡30分鐘後再煮熟。

    將黑米、白米洗淨後浸泡30分鐘後再煮熟。

  • 糯米粉與水攪拌均勻至沒有顆粒。用電鍋(一杯水)或大火蒸15分鐘。

    糯米粉與水攪拌均勻至沒有顆粒。用電鍋(一杯水)或大火蒸15分鐘。

  • 將蒸熟的麻糬取出來(可以在烘焙紙灑上黑豆/黃豆粉會比較好操作)。

    將蒸熟的麻糬取出來(可以在烘焙紙灑上黑豆/黃豆粉會比較好操作)。

  • 稍微搓揉至不黏手的狀態。

    稍微搓揉至不黏手的狀態。

  • 將麻糬分成兩份再包入黑米餡料。

    將麻糬分成兩份再包入黑米餡料。

小撇步

餡料的甜度請自己斟酌(無糖的也很好吃)。餡料也可以用豆沙或水果代替。

4,915 瀏覽
avatar
雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 香菇雞湯 早餐 台式泡菜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 滷肉 炒麵 杏鮑菇 排骨 蒸蛋 白菜滷 酸辣湯 家常菜 義大利麵 南瓜 糖葫蘆 湯麵 炒飯 粽子 娃娃菜 番茄 茄子 四季豆 蕃茄燉牛肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 竹筍 瓜仔肉 玉米濃湯 雞湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 地瓜 麻婆豆腐 金針菇 餅乾 三杯雞 鮭魚 豆腐 雞胸肉 花椰菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 打拋豬 雞肉 糖醋排骨 菠菜