天然紫湯圓

Name: 天然紫湯圓 by 雙胞胎留學去!
Yield: 2
Ingredients: 糯米粉 50克; 浸泡黑米的水 30克; 黑米 0.2米杯

描述

紫色的湯圓看起來是不是很像芋圓呢?利用黑米的天然色素，就可以做出漂亮的紫湯圓。黑米含有豐富的花青素，可以保護眼睛跟改善手腳冰冷，很適合用眼過度跟長期待在冷氣房的上班族~

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份量

2 人份

熱量

VIP 獨享

食材

糯米粉

50克
浸泡黑米的水

30克
黑米

0.2米杯

步驟

黑米洗淨後泡熱水，待其釋放色素。
將浸泡黑米的水加熱，倒入糯米粉中揉成團(太乾加熱水，太濕加粉)。
搓成大小適中的湯圓(約20顆)。
煮湯圓:水燒開後，加入湯圓煮至湯圓浮起即可。
湯圓可以直接吃或搭配黑米粥。
適合加班的點心。

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2023/09/03 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,448 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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