蛋炒飯便當・和風照燒醬佐杏鮑菇
描述
便當是每天中午的愉悅小時光
且讓我來說說一樣是醬油炒飯，為何此便當可以冠上和風之名？
因為我使用的是泰國米，米粒層次感分明，醬油只使用了少量，目的是上色
所以粒粒分明加上淡淡的醬油香氣，在我心中這就是和風的演繹
愛咪蔡的蔬食料理筆記
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料理是一趟屬於自己心的旅程 一個人暖暖的 從市場買菜、構思菜色、挑選蔬果 一個人靜靜的 在廚房為心愛的人準備料理 一個人歡喜的 把菜飯備好呼喚那重要的人來吃飯 一起一桌子的 吃下那專屬於私人的幸福時光 而這吉光片羽的記憶，我願與你們分享
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