五彩雞球-快速宴客菜【健康廚房】


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色香味俱全的菜色總是能讓人還沒吃就覺得好吃了,五彩雞球就是這個概念!而且做法超簡單,自己做宴客菜好容易。
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份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1塊
1個
1個
1個
5大匙
雞肉醃料
1大匙
1大匙
  • 準備所有食材。

    準備所有食材。

  • 雞胸肉洗淨、擦乾,切小塊(約3公分大小),加[雞肉醃料],拌勻。

    雞胸肉洗淨、擦乾,切小塊(約3公分大小),加雞肉醃料,拌勻。

  • 青椒、紅椒、黃椒洗淨,水瀝乾,切小塊(約3公分大小)。

    青椒、紅椒、黃椒洗淨,水瀝乾,切小塊(約3公分大小)。

  • 起鍋,油1小匙,下青椒、紅椒、黃椒,炒約1分鐘,加鹽1/2小匙,炒軟(約2分鐘),取出。

    起鍋,油1小匙,下青椒、紅椒、黃椒,炒約1分鐘,加鹽1/2小匙,炒軟(約2分鐘),取出。

  • 同一鍋,油1大匙,下雞胸肉,炒到肉變白色,加米酒1小匙、醬油1大匙,炒勻,炒到肉變金黃色。

    同一鍋,油1大匙,下雞胸肉,炒到肉變白色,加米酒1小匙、醬油1大匙,炒勻,炒到肉變金黃色。

  • 下青椒、紅椒、黃椒,加泰式甜辣醬5大匙、鹽1/2小匙。

    下青椒、紅椒、黃椒,加泰式甜辣醬5大匙、鹽1/2小匙。

  • 炒勻,完成。

    炒勻,完成。

小撇步

這道菜的主要味道就是泰式甜辣醬(其實不會辣),也不需要其他多餘的調味料了,相當方便~
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留言

共 2 則
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  • 陳于涵

    陳于涵

    泰式酸辣醬是在一般的超市就買的到嗎?還是有其他醬料也可代替?

    超市、全聯都有賣喔!看妳喜歡什麼口味啊,也可以做黑胡椒、或者加點鹽清炒也很不錯啊!

  • 孫珮棻

    孫珮棻

    謝謝分享與誇獎喔

    別客氣啊:)

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