五彩雞球-快速宴客菜【健康廚房】

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色香味俱全的菜色總是能讓人還沒吃就覺得好吃了,五彩雞球就是這個概念!而且做法超簡單,自己做宴客菜好容易。
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉 1塊
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
泰式甜辣醬 5大匙
雞肉醃料
米酒 1大匙
醬油 1大匙
  • 1 準備所有食材。
  • 2 雞胸肉洗淨、擦乾,切小塊(約3公分大小),加雞肉醃料,拌勻。
  • 3 青椒、紅椒、黃椒洗淨,水瀝乾,切小塊(約3公分大小)。
  • 4 起鍋,油1小匙,下青椒、紅椒、黃椒,炒約1分鐘,加鹽1/2小匙,炒軟(約2分鐘),取出。
  • 5 同一鍋,油1大匙,下雞胸肉,炒到肉變白色,加米酒1小匙、醬油1大匙,炒勻,炒到肉變金黃色。
  • 6 下青椒、紅椒、黃椒,加泰式甜辣醬5大匙、鹽1/2小匙。
  • 7 炒勻,完成。
  • 8
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小撇步

這道菜的主要味道就是泰式甜辣醬(其實不會辣),也不需要其他多餘的調味料了,相當方便~
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2016/09/07 發表 1,977 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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泰式酸辣醬是在一般的超市就買的到嗎?還是有其他醬料也可代替?

1 年前
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作者回應

超市、全聯都有賣喔!看妳喜歡什麼口味啊,也可以做黑胡椒、或者加點鹽清炒也很不錯啊!

1 年前
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謝謝分享與誇獎喔

1 年前
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作者回應

別客氣啊:)

1 年前