台式古早味餐桌-台式滷肉飯+蟹肉白菜滷
描述
『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』除了有電鍋煮飯功能，還附了『牛頭牌厲害電鍋』，一次就可以用一鍋完成２道道地台灣小吃。
使用『牛頭牌厲害內鍋』可直火爆香食材，再移入大碗中以蒸鍋烹調，內鍋再用來烹煮米飯，就能輕鬆完成，台式古早味餐桌-台式滷肉飯+蟹肉白菜滷。
吃起來一點都不輸外賣的唷～和我一起試試看～
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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今天料理工具：『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』，唯一304不銹鋼內鍋、唯一拆卸式厚釜內鍋，一鍋多菜料理，迅速搞定。隨電鍋附送的蒸盤及304不銹鋼K6提鍋，讓一鍋多菜同步做好，省時省功夫、節能！
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『牛頭牌厲害內鍋』直接使用於瓦斯爐（直火）加熱，再將絞肉放入鍋中拌炒逼油到肉質緊縮
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加入米酒、黑糖粉、醬油、五香粉、白胡椒粉炒至上色
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接著直接再用『牛頭牌厲害內鍋』直火，放入香油再放入紅蔥酥、五花肉絲拌炒
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繼續使用『牛頭牌厲害蒸鍋』直接放入白米、水放入『牛頭牌厲害電鍋』
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疊上『牛頭牌厲害蒸鍋』將魯肉燥＆白菜滷放入，蓋上鍋蓋，按下COOK按鍵，大約20mins左右自動跳起
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將飯盛入碗中，淋上魯肉燥，撒上香菜。因是直接使用厲害內鍋煮飯，雖然厲害電鍋會偵測水量，沒水時自動跳起，但為了安全建議使用時還是稍微注意一下時間
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將蟹肉白菜滷盛入碗中，撒上蔥花
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台式古早味餐桌-台式滷肉飯+蟹肉白菜滷漂亮上桌
小撇步
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