古早味滷肉飯(簡單版)
描述
今天台北一直下雨，天氣有明顯變冷，就來燉一鍋香噴噴的 魯肉飯 吧！
Cinya使用這組陶土鍋已2年多囉！用它來煎煮燉烤都非常好用！陶土鍋 = 土鍋 = 砂鍋，名稱是一樣的，但這組日本陶土鍋跟一般砂鍋很不一樣喔！上一團IH陶土湯鍋花紋2.7L是最先缺貨的，上次沒買到的同學這次要先挑好下單喔！(11/28開團)
👉日本陶土鍋第一品牌 #MIYAWO 跟團：https://gbf.tw/inrtx
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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五花肉要切這麼小塊，但又不能太小，要有口感
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炒糖色：醬油+冰糖+米酒，加入川燙後五花肉炒香
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蓋上內蓋及外蓋中小火燉煮40min(肉厚)，中途用筷子翻一下 (若你買全聯的五花肉切片，肉較薄只要煮30分鐘就夠了)
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這鍋可配飯或麵，麵條煮好，淋上點紅燒肉汁，放上點菜及五花肉，香噴噴快速又好吃！
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很簡單就能完成！陶鍋去燉煮出來的味道，跟不鏽鋼比起來要香得多了，而且這只日本陶鍋保溫性很好，不用花很多時間去燉煮，就能煮得軟而不爛，口感剛剛好！
小撇步
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