愛烹飪。清炒時蔬

柚媽廚研
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描述

最近對抗癌蔬菜超有興趣,黑五類.紅​蘿蔔.高麗菜.花椰菜.茭白筍......列入非吃不可​清單:D

食材

1/3顆
1/3條
3朵(大)
半碗
些許
適量
適量

步驟

  • 高麗菜撥好洗好.紅蘿蔔連皮刨絲.黑木耳切絲

  • 所有材料放進安麗鍋,加半碗水,放些蒜片,淋上橄​欖油,蓋鍋蓋,開中大火

  • 聽到鍋蓋跳舞,可輕易旋轉時,開最小火,等3分鐘

  • 開鍋蓋收汁加鹽拌勻裝盤,此時高麗菜是脆脆的口感​,若要更軟就蓋回鍋蓋(數10秒後關火),再等3分鐘後開蓋就ok啦

小撇步

如果要更快軟就開中火蓋鍋蓋,1分鐘就好了

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