愛烹飪。清炒時蔬 柚媽廚研 58 食譜 108 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 最近對抗癌蔬菜超有興趣,黑五類.紅蘿蔔.高麗菜.花椰菜.茭白筍......列入非吃不可清單:D 食材 高麗菜 1/3顆 紅蘿蔔 1/3條 黑木耳 3朵(大) 水 半碗 蒜片 些許 橄欖油 適量 鹽 適量 步驟 高麗菜撥好洗好.紅蘿蔔連皮刨絲.黑木耳切絲 所有材料放進安麗鍋,加半碗水,放些蒜片,淋上橄欖油,蓋鍋蓋，開中大火 聽到鍋蓋跳舞,可輕易旋轉時,開最小火,等3分鐘 開鍋蓋收汁加鹽拌勻裝盤,此時高麗菜是脆脆的口感,若要更軟就蓋回鍋蓋(數10秒後關火)，再等3分鐘後開蓋就ok啦 小撇步 如果要更快軟就開中火蓋鍋蓋,1分鐘就好了 2012/09/02 發表 4,557 瀏覽
![[清粥小菜] 泡菜豬肉+炒時蔬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F56315%2F98b5e630695eab13.jpg&width=200)
